| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 花卷＆红糖包热量/卡路里3288千卡 | |||
 热量3288千卡,相当于高抬腿329分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉加酵母、水、牛奶，揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜，自然发酵，醒发成两倍大。
3、取出面团，充分揉匀，分成两等份。取一份，揉圆后搓成长条，擀开成约7毫米厚的长方形面片，放油，盐。
4、将一面从一端紧密卷起。
5、卷好的面片均匀切成4等份。用筷子横向在中间压到底。
6、两手拽住两端，像相反方向稍拧，然后在底部捏合。
7、另一块面，将红糖拌上面粉，包成包子。
8、包子、花卷，自然醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10分钟左右即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与红枣、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、调味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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