| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 不想吃肉的夏天菜热量/卡路里1365千卡 | |||

1、準備好材料,放入溫熱的水泡發。

2、想泡發的時間縮短點,可以盖上保鲜膜。

3、把腐竹切段,焯烫。

4、油热,放葱段

5、放入所有食材,翻炒,假如热水,焖煮。

6、水干,加入调味料翻炒。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、保护心脏、抗炎等功效;可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、抗癌、活血等功效;可与鲫鱼、鱿鱼、海蜇搭配;与麦冬、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、降血压、抗病等功效;可与猪骨、仔鸡、冬瓜搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、提高免疫力等功效;可与武昌鱼、豆腐、猪肉搭配;与海虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、润肠通便、延缓衰老等功效;
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