| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 80千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 北海道中种豆沙包热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡,相当于洗衣服1211分钟消耗的热量129 | |||||
1、中种所有材料放入面包机揉成光滑面团。然后放进冰箱冷藏过夜大概15到18小时。
2、冷藏发酵后的中种，可以看到内部结构非常漂亮。
3、主面团材料除了黄油和酵母外全部先投入面包机内，再把中种面团撕小块投入，然后再放酵母，一个和面程序后加入黄油再揉十分钟。
4、分成小剂子盖上保鲜膜醒二十分钟（面团会比较粘，手上抹点油搓就不粘了）。
5、擀面杖涂上少许黄油，将剂子排干净气，擀成牛舌状，放上适量红豆沙，然后卷起来。
6、弄成自己喜欢的形状。
7、室温或者放进烤箱发酵到两倍大。
8、刷蛋黄液，放进预热190度的烤箱烤20分钟。
9、出炉啦！又柔软又好吃！
10、再来个特写！两个短的辫子包包还没来得及拍照就被熊孩子瓜分了（≧?≦）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、酒、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、止咳等功效；
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