| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 紫菜饭卷热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于观鸟384分钟消耗的热量150 | |||||
1、闷好的米饭 放到皮肤温度 后加寿司醋 盐 香油 芝麻 然后把饭打散搅拌均匀（寿司醋1大匙 香油小半匙 盐1小匙 芝麻适量）
2、我用的是这种的 寿司醋
3、把 火腿 黄瓜 胡萝卜 切条备用
4、把两个鸡蛋 磕开倒在碗里 家少量盐 搅成糊状 平底锅 用刷子均匀的刷成油 小火
5、竹卷帘 海苔准备好 在海苔上均匀的铺一层饭 把黄瓜 胡萝卜 火腿 鸡蛋皮依次放在海苔上 如图 开卷 （卷的时候尽量紧一点）
6、卷好的 如图
7、最后 切片 装盘 大功告成 （饭卷里可以自己diy放各种喜欢的食材 ，切饭卷时刀上摸一点香油 ）
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、补血明目、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、益精血、延年益寿等功效；可与香蕉、桑葚、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、绿豆芽、圆白菜搭配；与辣椒、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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