| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 香甜枣泥馅热量/卡路里2600千卡 | |||

1、我用的新疆红枣750g,开水泡过,冷水冲洗,记得一定要先用夹子把蒂去掉,洗的时候要轻轻的,不能捏,尽量不要把枣皮弄出印子。

2、用剪刀沿着枣核剪两刀,剔除枣核,记得手要放轻一些,还是尽量不要把枣皮弄破,弄出印子。这样最后去皮的时候枣皮是整块的,千万不要采用用刀背拍扁红枣去核的方法,枣皮会碎掉,最后剥皮会剥到抓狂。

3、放锅里煮,我是用电饭煲煮粥功能,直接煮两个小时,水的体积是红枣的两倍,煮的过程中千万不要翻动红枣,最多用铲子轻轻往下压一下,

4、煮好后,放凉,一定要让红枣吸饱水分,这样才好剥皮。

5、开始剥皮了,先轻轻地把红枣汤倒出来,这可是这一锅红枣的精华啊!放点红豆煮红豆汤,千万不能浪费。

6、洗干净手,轻轻一剥,皮就下来了,非常好剥。

7、剥好的红枣,漂亮吧!

8、不粘锅放适量的食用油,翻炒剥好的红枣去除水分,一直炒到你觉得满意为止。

9、炒好的枣泥,还是750g左右。
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、保护肝脏、保肝护肝等功效;可与小麦、牛奶、核桃搭配;与玄参、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效;
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