| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 茄汁大虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于体能训练62分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、将虾清洗干净，剪去虾须足和虾枪，将背部开浅口，用少许料酒腌渍去腥
3、油锅烧至5成热，下入姜片葱段煸香
4、放入大虾煎制
5、两面煎至虾皮酥脆后，加入适量水、盐、糖
6、加入少许番茄酱，搅拌均匀，将虾稍煨入味
7、将虾盛出，汤汁烧至浓稠
8、盛出的虾摆盘
9、烧好的汤汁浇淋在虾上即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、催乳、开胃化痰等功效；可与西兰花、豆苗、香菜搭配；与芹菜、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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