| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 杏鲍菇炒烤肉热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于抽烟987分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：杏鲍菇 羊肉 植物油 盐 辣椒粉 孜然粉 青辣椒
2、把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰
3、羊肉切片
4、热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分
5、加青辣椒
6、阿魏菇片翻炒均匀
7、加辣椒粉、孜然粉
8、盐，翻炒均匀后出锅
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、生肌健力、益劳损等功效；可与辣椒、白萝卜、白果搭配；与南瓜、梅干菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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