| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 葱烤五花肉BY可可热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于上网725分钟消耗的热量90 | |||||
1、配料
2、五花肉在清水里泡一小时去腥，再用厨房纸吸干水份，不然在油锅里会炸。
3、葱洗净，一根打成一个葱结备用。
4、热锅里加油，入五花肉
5、用中小火四面煎成焦黄，盛起备用。
6、不用洗锅，锅里入葱结煎香
7、煎出水份，至微缩
8、把煎好的五花肉加入葱结上，加老抽、生抽、料酒、冰糖和200毫升热开水，烧开后改小火炖足1个小时
9、至筷子能轻易刺透即可
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、降低胆固醇、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、预防心血管硬化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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