| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 吉野家照烧鸡腿饭热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于潜泳68分钟消耗的热量900 | |||||
1、琵琶腿去骨，尽量让肉成完整一片。用葱段姜片4勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，腌制一小时以上。
2、西兰花洗净切成这样的小朵
3、水烧开入锅焯一到两分钟，爱吃软的可以多煮一分钟
4、国内少许油，将去骨鸡腿皮朝下铺在平底锅中，中火煎到靠近鸡皮的鸡肉下半层发白，轻轻翻面继续煎
5、尽量少翻动，煎至两面都有这样焦红的颜色，倒入自制照烧汁，翻几下让鸡肉均匀沾上酱汁，关火。
6、照烧汁的做法:生抽3勺，白糖2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，可添少许清水，搅匀。
7、摆盘，浇上锅里剩下的汁，收工!
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与平菇、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、中和胃酸、益脾胃等功效；可与白果、桂圆肉、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、减肥等功效；可与明虾、豆豉、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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