| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 泡菜年糕锅热量/卡路里440千卡 | |||

1、准备好这些材料,当然也可以换成其他自己喜欢的

2、先做鸡蛋皮,两个笨鸡蛋打散,摊皮。大个的鸡蛋一个就够了

3、切丝,备用

4、锅中放少许油炒香洋葱和胡萝卜丝,然后盛出。在锅中直接加水烧开,将水倒入石锅中

5、在石锅中下入年糕片和豆腐,煮到年糕软糯

6、这是我用的辣酱,味道很棒的,一大勺就好

7、然后下入泡菜和青菜

8、加入炒好的胡萝卜丝和鸡蛋皮丝,就算是完成了

9、这个锅,不用放任何调料,包括盐,有辣酱和泡菜足够提味了。可以直接吃,也可以配一碗白饭。都是泡菜的酸爽味道,年糕也是软糯好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与干辣椒、银鱼、荠菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、降血脂等功效;可与苦瓜、苹果、鸡蛋搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、治便秘、促进血液循等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、益中气等功效;可与圆生菜、泥鳅、鳙鱼搭配;与葱、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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