| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌凤爪热量/卡路里917千卡 | |||

1、鸡爪洗净,一个鸡爪最好切成两半。

2、将大蒜切成末,姜切成丝,辣椒切成小块备用。

3、将鸡爪加少量盐煮熟,之后用清水冷却。

4、将姜蒜辣椒和冷却好了的鸡爪放在一个碗里,然后倒入适量的酱油、食醋、白糖拌匀。拌好后,用保鲜膜将碗封好,放入冰箱。

5、冷藏一个小时以后,凤爪入味之后可以开吃啦!

6、下饭或者当零嘴都是棒棒哒。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进消化、减肥等功效;可与海虾、虾、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、解诸毒等功效;可与火腿、莴笋、醋搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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