| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 茼蒿猪肉馄饨热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于收碗684分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉馅里加料酒、生抽和牛肉粉搅匀
2、再少量分次加入水搅打上劲
3、茼蒿摘掉不好的部分，清洗干净，沥干水分
4、茼蒿切碎
5、将茼蒿碎加入肉馅里
6、搅拌均匀后加入麻油拌匀
7、面粉里一小勺盐混匀，加入水和稍硬点的面团
8、面团擀成大的薄片，然后切成长方形的小面片
9、取一小勺馅料包入面皮中
10、捏成馄饨的样子
11、烧一锅水，水开后下馄饨，煮到馄饨浮到水面后像煮饺子那样打两次冷水即可
12、撒点葱花，开吃~~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降压、美化肌肤、润肺等功效；可与黄鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、柿子、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与香菇、小白菜、卷心菜搭配；与基围虾、牛排、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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