| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 吮指烤排骨热量/卡路里1951千卡 | |||

1、除排骨外所有食材放入料理机中打碎。

2、排骨和酱料混合均匀,腌制2小时以上。

3、腌好的排骨用两层锡纸包起来,放入160度预热好的烤箱中烤1小时,剩下的酱料也不要扔掉。

4、1小时后把锡纸打开,倒出里面的汁水。

5、烤箱190度预热,表面刷一层酱料后烤10分钟,翻个面,再刷一层酱料,再烤10分钟就好了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、润燥等功效;可与山楂、茄子、白菜搭配;与黄豆、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、消炎等功效;可与猪肝、羊肉、苹果搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、消食理气等功效;可与生菜、火腿、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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