| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1781克 | 津菜-全爆热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于冰上钓鱼638分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾去皮，虾线，鸡肉，猪肉切片
2、鲍鱼用铁丝球洗净（鲍鱼是可以不放的，孩子爱吃放了一只）
3、鱿鱼打花刀，海参切段，其他海螺，鱿鱼须清洗干净即可
4、虾仁，鸡肉，猪肉，加淀粉，料酒，白胡椒腌二十分钟
5、黄瓜，青椒切斜刀菱形片，蟹棒切滚刀块，黄瓜撒少许盐，出汁后更脆爽
6、底油放入煨好的肉和虾，炒熟
7、捞出控油
8、锅内放水，料酒，姜片，煮沸
9、煮沸后倒入其他食材，大火，鱿鱼打卷迅速捞出，约半分钟
10、鲍鱼最后焯水，以表面微变硬捞出，约半分钟
11、葱姜蒜炝锅
12、除蔬菜和蟹棒外，其他食材全部放入，大火烹入料酒，放少许盐，糖，鸡精，白胡椒少许，中大火翻炒约半分钟，最后放入蔬菜翻炒，淋水淀粉收汁
13、淋少许芝麻油关火
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、美容养颜、补血等功效；可与枸杞、芦笋、羊骨搭配；与石榴、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋肝阴、利肢节等功效；
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