无水炖鱼的热量和减肥功效

野生鲤鱼一尾、青蒜一头、香菜一株、啤酒一罐

1、先处理刚买来的野生鲤鱼，我选择活鱼去鳞片（有点残忍），为了保证鱼足够鲜美！然后葱姜蒜切大片，热锅宽油，加两勺黄豆酱！鱼下锅加啤酒一罐！大火烧开转中火炖入味！青蒜切碎铺底盘入味，鱼出锅淋汤汁撒香菜碎即可！

食材功效信息

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与莴笋搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、帮助消化等功效；与牡蛎、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；

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