| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 葱油脆酥饼热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡,相当于干砌墙699分钟消耗的热量180 | |||||
1、用热水把面粉搅拌成絮状。
2、加入冷水和成面团。（冷热水交替和面才能让饼更加酥脆）
3、封上保鲜膜醒发30分钟。
4、醒发好后做成小面团。
5、擀面杖擀成椭圆形，放入油酥。（油酥香葱切段，加入适量面粉，猪油，盐，味精，花椒面和胡椒面，我还加了点芝麻）
6、从边缘卷成长条，两头封口。
7、盘卷成一团。
8、用擀面杖擀成圆薄饼。
9、油锅里煎至两面金黄即可。
10、成品。香脆好吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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