| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 233千卡 | 465千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 这个馒头非常香-椰香馒头热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于太极拳517分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉，椰子粉，酵母，糖（50g-80g，喜欢原味的可不加糖）倒入盆里，缓缓加入水，面粉的吸水量不同，所以水慢慢加搅拌一下合适为止。一般跟面粉的比例是1:2
2、揉至混合均匀，面团光滑
3、盖上锅盖或者湿布醒10-15分钟
4、加入泡打粉（这个可加可不加，加了更发），再加入额外20g面粉把面团揉均匀
5、分割成一个个小面团
6、滚圆后放入蒸笼。室温或者放在有热水的锅上发酵20分钟左右
7、面团变大到1.5倍。冷水上锅，开水后转小火，蒸20分钟。蒸的过程整个房子都能闻到它的香味。蒸好后焖2-3分钟就可以揭开盖子
8、太香了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解渴、益乳、亮发等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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