| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 南瓜椰蓉小方糕热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于做头发113分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜去皮切片
2、上锅蒸熟。
3、捣泥。
4、南瓜泥，玉米淀粉，白砂糖放入牛奶中。
5、拌匀
6、小火煮，我用电磁炉最小档，手不能停，一直搅，否则会糊底，有焦味就不好吃了。话说这是个体力活，手都搅酸了。
7、一直煮，搅，中途加炼乳，直到煮成这样粘稠的糊糊状态，倒入适合的容器中冷藏两小时以上，我冷藏了一晚，早起用来做早餐。
8、从容器中倒扣出来，倒扣前用刀划一圈利于脱模。
9、切小块，应该用切蛋糕的长刀的，每切一次前用热水沾一下，切完后擦干净再重复。我切完后才想到的。我第一次做没经验没切平整，不过可后面裹椰蓉来弥补。
10、裹上香香的椰蓉
11、摆盘
12、入口香甜
13、开吃！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防前列腺、驱蛔虫等功效；可与薏米、糙米、牛肉搭配；与木瓜、海鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；
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