| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于小提琴570分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、蛋清蛋黄分开
3、把蛋黄，白砂糖，面粉，牛奶均匀的混合在一起
4、打发蛋白（白砂糖分三次放）
5、打发的蛋白分三次放入蛋黄糊中
6、左右搅拌均匀，不能打圈圈
7、放入烤盘，不要太满
8、放入烤箱十分钟，坐等成果啦
9、成品，建议烤少于10分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、银鱼、洋葱搭配；与糖精、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、保护胃肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、美容等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与鸡蛋、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
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