| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 彩椒鸡丁热量/卡路里298千卡 | |||
1、鸡胸肉切丁。
2、放入碗中加适量淀粉和白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
3、彩椒去籽洗净切丁。

4、切好的彩椒丁焯水备用。

5、黄瓜去皮切丁备用。
6、热锅下油,放入一半葱姜炝锅。

7、下入腌制好的鸡丁炒至鸡肉颜色变白。
8、下入彩椒丁和黄瓜丁翻炒至断生。
9、加入盐和剩余的葱姜翻炒均匀。
10、加入水淀粉。

11、翻炒均匀关火盛盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、强筋骨、活血脉等功效;可与茼蒿、茶树菇、豇豆搭配;与红薯、糯米、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有挡辐射、促进血液循环、健胃消食等功效;可与小白菜、北极虾、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、降血糖等功效;可与黑木耳、豆腐、墨鱼搭配;与番茄、哈密瓜、草莓相克,同食可能会引起不适;
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