| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 鸡米花热量/卡路里1273千卡 | |||

1、鸡胸肉,一块,洗净

2、切成1x1cm的小块

3、沾淀粉,裹匀

4、裹好后,过筛,斗掉多余的浮粉

5、鸡蛋打碎,搅拌均匀,蘸鸡蛋液

6、最后蘸面包糠,裹一层

7、准备下锅

8、锅里倒入适量油,加热到温热

9、差不多温热了,倒入鸡块,开炸

10、鸡肉表皮变色后,小火炸3到5分钟,以便内里熟透,关火,盛起。分三次的量完成。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、活血脉等功效;可与茶树菇、油菜、板栗搭配;与芥末酱、鲍鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、润肠通便、宽肠胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗便秘、促进肠胃蠕动等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效;可与肥牛、北极虾、百合搭配;与味精、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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