| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酒香暴腌鸡热量/卡路里744千卡 | |||

1、土鸡洗净后晾干水分

2、准备盐,花椒和白酒

3、
先把白酒抹均匀,再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时

4、
准备小葱,生姜和黄酒

5、之后把鸡用流动水冲洗干净,放入盆中,把生姜,小葱加入倒入黄酒

6、冷水上锅盖上大火蒸45分钟(蒸锅内要加足水)

7、
之后打开去掉葱姜

8、待凉凉后斩块,倒入蒸出汁水,加入枸杞上桌
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、添髓等功效;可与栗子、冬虫夏草、冬瓜搭配;与鲍鱼、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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