| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 丸子热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于空中蹬腿运动193分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡肉剁碎。
2、葱和胡萝卜切碎。
3、放入盐、酱油、十三香，打入一个鸡蛋，搅拌
4、葱花胡萝卜一起放进去搅拌，为了入味腌制三四分钟。
5、锅里水烧开后，把丸子放进去氽。
6、盘底铺菜作装饰。
7、锅里放油，葱花姜爆锅。之后倒入番茄酱，依个人口味适量放。再把丸子放入锅中使其上色，最后勾芡盛出。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与油菜、冬瓜、薄荷搭配；与基围虾、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效；可与西兰花、香菜、比目鱼搭配；与冬虫夏草、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、增强食欲等功效；
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