| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 简易版蒜蓉娃娃菜热量/卡路里114千卡 | |||
1、娃娃菜每片掰开,洗净后放入煮锅焯烫3分钟关火盖盖儿闷置
2、此期间将蒜切蓉,辣椒切小段
3、热锅放少量油,小火下炒几下蒜蓉,激发蒜香即可
4、娃娃菜取出放入炒锅内(不必沥干),加入切好的小辣椒一起翻炒

5、炒至娃娃菜略透明,加适量盐出锅~
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、通利肠胃、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防感冒、促消化等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、帮助消化等功效;可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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