| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 番茄酱基围虾热量/卡路里1212千卡 | |||

1、基围虾洗干净沥干水分,热锅,姜片放入,倒油,油适量多一些。七分热时将沥干水分的虾倒入翻炒

2、待虾全部变色后加入料酒,鲜酱油,蚝油,少许生抽上色,倒入番茄酱,放2小勺白糖,翻炒均匀上色后关火

3、倒入盘中,新鲜美味的基围虾就做好了,酸酸甜甜的特别好吃
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、提高性功能、增强性欲等功效;可与鸡蛋、茄子、豆腐搭配;与柿子、香菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促进消化、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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