| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 啤酒年糕虾尾热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于郊游160分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅热油热，加入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。（推荐用食趣万用辣酱来做，更简单。）
2、加入虾尾炒香。
3、炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。
4、加入生抽，糖，啤酒。（我还会加十三香粉，如果你也喜欢这个味道，一定加。）
5、煮开后中火煮5分钟入味。
6、年糕片什么的都可以。我用的是这一种，韩国的。
7、加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。
8、年糕吸收了汤汁特别好吃！
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、止汗等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、促消化等功效；与扇贝、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与羊排、海虾、猪肝搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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