| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 薄荷田螺饼热量/卡路里1774千卡 | |||

1、新鲜田螺买回来,先泡在水里,泡一夜,让田螺吐去细沙和泥土。然后放水煮熟,用牙签挑出田螺肉。

2、可食用薄荷洗净,切碎。

3、面粉中打入鸡蛋,我用的土鸡蛋,所以打了两个,普通鸡蛋一个就可以。

4、倒入田螺肉,薄荷叶,适量盐搅拌均匀。

5、锅中放油,油热后,用勺子舀入面糊,中火煎,煎完一面,翻面,煎至两面金黄。

6、超级好吃!

7、好吃!

8、薄荷叶很香!但是跟田螺一点儿不冲突!
田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除湿解毒、清热利水、醒酒等功效;可与白菜、蒜、车前子搭配;与猪腰、火腿、玉米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与银鱼、荠菜、青椒搭配;与糖精、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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