| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 芝心红薯饼热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于骑马78分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯洗净对开切半，冷水上锅蒸16-20分钟左右
2、水磨糯米粉、糯米粉、面包糠称重备好。
3、蒸好的红薯剥皮放入干净的容器里用叉子压碎呈泥
4、水磨糯米粉，糯米粉、面包糠倒入红薯泥里
5、拌匀后用手揉成团，静置20分钟左右。
6、静置后分割成每个30g的小剂子，揉圆，共18个量
7、揉圆后压扁捏成凹状装入芝士碎，收口后揉圆再压扁
8、锅加热倒入玉米油红薯饼放入锅里煎，煎到两面金黄就可以了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、健脾胃等功效；可与芹菜、莲子、排骨搭配；与螃蟹、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、补血等功效；可与莲藕、乌鸡、百合搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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