| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧翅根热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于田径129分钟消耗的热量450 | |||||
1、第一步：翅根洗净待用，加入料酒，生姜，拌好。
2、第二步：炒锅热油，加白糖，小火炒出泡沫，至棕红色。加入翅根，放入蒜，葱、姜。加入老抽，翻炒上色。
3、第三步：锅中加热水，没过翅根即可。放入姜片，大火烧开，小火焖至收汁。最后加点葱，装盘起锅，点缀一下。
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、补精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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