| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 卤鸡爪热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡,相当于羽毛球435分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鸡爪洗净剪掉指甲
2、取出少量辅料洗净
3、把鸡爪放入清水中煮沸捞出放入高压锅中，把辅料放入加入冰糖，姜片，蒜，料酒，酱油，鸡精，喜欢吃辣椒的可以切些指天椒放入高压锅中，等待30分钟
4、30分钟后，拿出放入碟中，鸡爪很烂很香……
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、补中益气等功效；可与石榴、梨、莼菜搭配；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、行气、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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