口水鸡的热量/卡路里_口水鸡的做法

1、将鸡腿洗净放入冷水中，放入葱、姜、花椒。水烧开后，小火再煮5分钟，关火焖15分钟。这个可以根据自己喜欢口感，选择肉的熟烂程度。最后一步记得要把煮好的鸡腿放在冷开水里啊！这样会增加外皮的弹性口感
2、大蒜切成小块，香葱切末，花生我买的是现成的花生碎（你也可以使用花生去皮切成碎末）
3、锅中放入适量的色拉油，放入剩下的花椒爆香，然后将花椒捞出，将炸好的花椒油倒入辣椒面和麻椒中，（你也可以购买现成的麻油，个人觉得还是自己做麻油比较香）
4、在辣椒油中倒入蒜末、糖、盐、香醋、麻油、酱油，我这次还在里面添加了原有的鸡汤，但是老公说加了鸡汤后料有点稀了，味道没那么浓郁了。
5、将鸡腿切块放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上葱末。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

口水鸡的热量和减肥功效