| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 很浪费米饭的-干锅花菜粉丝煲热量/卡路里2185千卡 | |||

1、1散花菜用手撕成一条条 尽量撕的小条些 粉丝泡软后先放在开水里煮熟 然后泡在常温水里备用
五花肉切片 我是先把五花肉给煮后再切片 不喜欢切生肉的感觉 不介意的妹子可省出这一步
姜蒜切片 辣椒切小段 香菜洗净

2、锅热放油 然后加入姜蒜片与五花肉 小火煸炒 看到五花肉出油后 就可以把放移到锅的一边

3、加入半汤匙的豆瓣酱 继续小火 炒出红油(不要加多豆瓣酱 会很咸)

4、加入菜花 保持10几秒钟翻炒 尽量看到菜花上有一些焦焦的颜色再翻 看到快干锅的时候 可以加一汤匙的水 盖上盖子小火焖一下 听到锅里有滋滋的声音时感觉锅里水干了 就可以打开继续炒 再加一次一汤匙的料酒 然后继续盖上盖子 又听到滋滋的声音后

5、可以打开盖子了加入适量的糖与盐 加入辣椒段 香菜 粉丝 翻炒均匀后

6、就可以出锅装盘了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、润燥等功效;可与南瓜、山楂、白菜搭配;与田螺、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、治疗高血压、降血压等功效;可与明虾、鸡蛋、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进胃肠蠕动、发汗透疹等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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