| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香煎盐焗鸡脚热量/卡路里1242千卡 | |||

1、鸡脚去甲清洗干净,放入蒜蓉,姜蓉,1/4包盐焗鸡粉,盐和鸡粉,腌制四十分钟;

2、锅里油烧开,放入鸡脚,切勿把配料一齐放入;大火煎至两面金黄就改中火慢焗(必须盖上锅盖),其间需要翻炒,准备起锅时,放入剩余的1/4包盐焗鸡粉,生抽和葱花拌匀即可。

3、自创的香煎盐焗鸡脚!
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效;可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐焗鸡粉的热量228千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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