| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 夏季常温发酵的酸奶热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于下坡滑雪44分钟消耗的热量300 | |||||
1、容器，勺子放锅中加盖煮沸。沸腾5分钟关火冷却，全过程不要揭开锅盖，避免带入杂菌。
2.牛奶煮沸，加盖，关火，冷却，全过程不要揭开锅盖，避免带入杂菌
3.所有东西都冷却至常温后，迅速取出，牛奶倒入容器，加一勺原味酸奶，继续倒满牛奶，容器里不要留空气（乳酸菌需要无氧发酵），密封。
4.夏天的话，常温放24小时就可以变成果冻状了
5.吃的时候再加糖，蔗糖6%比较好吃
2、果冻状的酸奶。外面卖的老酸奶，因为需要节约时间，增加产率，当然不会自然发酵到24小时，都加的是凝固剂增稠剂
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、美容、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与桔子、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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