| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 番茄青椒酱热量/卡路里202千卡 | |||

1、蒜切成蒜蓉

2、番茄切块

3、美人椒切碎

4、油烧热,放适量盐,倒入蒜蓉炒香,倒入番茄翻炒

5、番茄炒出酱后,倒入美人椒翻炒,放入少许味精,起锅装盘
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、健胃消食等功效;可与豆腐、福寿鱼、茭白搭配;与土豆、桂鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、促消化等功效;可与火腿、五花肉、生菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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