| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 砂锅鹌鹑蛋红烧肉煲热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于华尔兹舞538分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹌鹑蛋剥皮 这个蛋是生的买来自己煮了剥皮的 但我感觉现在蛋怎么这么假呢 不知道你们家是不是这样（剥皮备用）
2、肉焯水切块 姜切片
3、锅中倒油 放姜片煎出香 先把肥一些的倒进去两面煎出油 然后倒入剩下的肉翻炒一会儿
4、倒入鹌鹑蛋 蒜头 放酱油 料酒 少许糖 翻炒
5、把翻炒后的肉全部倒入砂锅 放半小碗水 然后加盖大火煮开 小火焖煮
6、差不多10分钟这样 撒点盐 葱 筷子翻几下出锅开吃 很好吃 肥而不腻
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与木瓜、小白菜、藕搭配；与海螺、茶叶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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