电饭锅蛋糕的热量和减肥功效

1、请准备以上材料，并准备所有要用工具擦干，整个过程不能有任何水滴进去。

2、将蛋清与蛋黄分离，蛋清一定不能有蛋黄漏进去，不然比较难打发蛋清，这个一定要记住。

3、将牛奶，蛋糕粉，泡打粉，分离后的蛋黄，白糖40g 及少量黄油放进盘子里拌均匀，好了后，放一边备用。

4、开始打蛋清，将醋滴进去，再打，建议用电动打蛋器，不然打发蛋清会很累哦，打到起泡时，再放一半剩下的糖进去一起打，快打好时再放完全部糖，蛋清一定要打发到插个筷子在上面不会倒，真不是开玩笑的，这很重要。上图是打发好的蛋清。

5、将刚才拌好的蛋黄浆跟蛋清一起再加入一点盐拌均匀，注意拌的时候尽量不要拌起泡，要完全均匀。

6、这时，可以将电饭锅开启预热，大概一分钟后，放入黄油涂在锅底跟侧边，再将拌好的蛋糕浆倒入锅里(可以轻摇下减少气泡)，按煮饭健，大概2分钟电饭锅会跳到保温，保温状态约10分钟的时候，可以开锅盖轻撒入红豆，再盖回按煮饭健约2分钟自动跳到保温，此时你可以关掉电源，让蛋糕在锅里闷15-20分钟便大功告成！！

7、可以倒扣出来

8、这样就完成了，绵软可口的蛋糕