| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 青瓜炒豆腐热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于挖煤48分钟消耗的热量360 | |||||
1、先准备好一块豆腐，一根青瓜
2、锅里放水，加入豆腐煮5分钟(煮过的豆腐豆腥味和碱味可以去掉)
3、青瓜削皮，豆腐切小薄片
4、锅热家入适量油，把豆腐放入煎至两面金黄，盛出
5、倒入青瓜炒软
6、把之前煎好的豆腐倒进去，加入适量盐，酱油，少许水煸炒
7、完美出锅
8、炎炎夏日，青瓜的清爽，豆腐的绵软是不是更能勾起你的食欲呢
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、清热润燥等功效；可与泥鳅、紫菜、上海青搭配；与菠菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
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