| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蝴蝶面热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于修筑围墙18分钟消耗的热量360 | |||||
1、用果汁机摇出蔬菜汁和面，和好的面团醒15分钟。
2、醒好的面团揉至表面光滑，用擀面杖擀成大面皮后用一个圆形的盖子压成小圆形。
3、去除小圆形以外多余的面皮
4、一只手把中间压住，另一只手拿筷子把小圆挟成蝴蝶结的样子。
5、漂亮的蝴蝶面做好了，是不是看着就很有食欲了呢？做好之后晒干或者直接放入冰冻里，吃的时候直接煮就好了，煮的吃，炒的吃都可以。
6、还可以做彩色饺子哦！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效；可与比目鱼、豆浆、鲈鱼搭配；与水萝卜、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、抗癌、润泽皮肤等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与木耳、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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