| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 自制面皮热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于烫衣服74分钟消耗的热量120 | |||||
1、将澄面和面粉混合均匀。
2、先在盆里倒入一部分水（不要太多），面粉过筛，筛入水中
3、一点点筛入面粉，每筛一次，就搅拌均匀，达到此程度
4、舀一勺倒入披萨盘，晃均匀～大火水烧开，大火蒸几分钟，自己看面皮气大泡就是可以了。
5、蒸好的面皮，过冷水30秒，解开铺到案板上，每铺一层，刷一次香油～
6、完成，凉拌面皮，加入黄瓜丝，小葱，倒入芝麻酱，醋，生抽，辣椒油
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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