| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 辣白菜热量/卡路里595千卡 | |||

1、准备白菜一棵,去掉外面的一层,并清洗

2、去柄,切成四瓣

3、在每一片白菜上均匀抹上盐,切记不可太多,不然会很咸。

4、让白菜腌制

5、红萝卜,苹果,糖梨去皮洗净切粒,葱洗净切断

6、切好的红萝卜,梨,和苹果

7、老姜,大蒜去皮洗净,切细碎

8、将葱姜蒜,红罗卜,苹果梨子,调味品(盐)搅拌

9、放入辣椒粉和糖

10、静制半个小时

11、均匀抹上调料,密封置阴凉处,几天之后就可以吃了。(五~七天)
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与奶酪、冬瓜、山楂搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与羊肉、羊排、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效;可与牛肝菌、前腱牛肉、牛肉松搭配;与卤豆腐干、干枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、润肺祛痰、化痰止咳等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效;可与番茄、鱼肉、大麦搭配;与紫甘蓝、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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