鱼香茄子的热量/卡路里_鱼香茄子的做法

1、茄子去皮，切成条，油邵到5成热把茄子炸熟！注意不要炸烂了！！！
2、泡姜，泡椒切碎备用！
3、炸完茄子后锅内留少许油，将泡姜，泡椒炒香！
4、将豆瓣炒香后加入少量的高汤！然后加入盐，糖，鸡精调味，醋先放一半！
5、调好味后放入茄子，茄子不要用勺子来回的动它，最好就是用勺子向前推就好了，不然茄子容易烂，待茄子将锅内的水分吸收一般的时候放入剩下的醋，勾欠（不要勾太浓了）放葱花和匀起锅！
6、成品图！看着怎样？有没有流口水呀？

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与蛋黄、火腿、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、可增进血行、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增强体力、防癌症等功效；可与北极虾、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、止血降压、涩精止带等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鱼香茄子的热量和减肥功效