土豆红烧肉的热量/卡路里_土豆红烧肉的做法

1、锅热后，倒一点点油，因为需要把肉中的油逼出来，所以不需要很多油，慢慢用中火把五花肉的油煎出来，肉有些微黄，这时候放葱姜，再放冰糖，冰糖化后翻炒一分钟，放料酒生抽和老抽、八角，最后放入热水，没过肉三公分最好，大火十分钟，转中小火炖，剩三分之一的汤时再放入土豆，放一点盐，一直到软烂

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与银杏、香蕉、黑芝麻搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛里脊肉、冬菇、牛腱子肉搭配；与蜂蜜、苦细叶生菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

土豆红烧肉的热量和减肥功效