夏季的开胃凉拌小菜-紫甘蓝拌穿心莲的热量和减肥功效

穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有消肿止痛、清热解毒、凉血消肿等功效；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与紫菜、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效；可与香菇、豆浆、比目鱼搭配；与柚子、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、解诸毒等功效；可与排骨、醋、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；