| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1262克 | 生菜包饭热量/卡路里1155千卡 | |||

1、木耳洗净、芹菜切丁(可焯一下水,两分钟ok)、西红柿切丁,生菜洗净,姜丝、蒜末、辣椒备好。备料同时将米饭蒸上。

2、热油姜丝和蒜瓣爆香,加入辣椒翻炒出辣味后加入芹菜和木耳,然后加入西红柿,加少许盐,待出汁后即可。

3、西红柿与木耳的味道非常好,爽滑、酸辣,再加上生菜,吃起来非常健康。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、帮助睡眠、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抑制病毒、镇痛催眠等功效;可与大蒜、豆腐、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、预防便秘、活血等功效;可与海蜇头、鱿鱼、豇豆搭配;与鸭翅、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、增强免疫力、平肝降压等功效;可与樱桃番茄、山楂、基围虾搭配;与螃蟹、醋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、帮助消化等功效;可与鸡蛋、山楂、蜂蜜搭配;与虾、咸鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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