肉片炒茄子的热量/卡路里_肉片炒茄子的做法

1、茄子切花(好入味)，肉切片。

2.锅热油，下茄子炒至软盛出备用。热油下肉，变色后加入豆瓣酱，炒出油后倒入茄子略炒，加入料酒，酱油，鸡精，糖，翻炒。加入小半碗水。最后焖煮。煮好后盛出，撒上葱花。(我不吃葱所以没撒)

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、抗衰老等功效；可与猪肉、苦瓜、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、益气健脾、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；

肉片炒茄子的热量和减肥功效