| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 麻辣花菜热量/卡路里51千卡 | |||

1、花菜摘洗干净,切小朵,备用。

2、铁锅上炉,注入热水,将花菜倒入,大火焯软花菜。

3、用花椒面与干红辣椒面自制而成油发辣子准备好。
4、另起油锅,放入姜片。
5、将焯软的花菜倒入,大火炒匀。
6、加入油泼辣子调味。

7、加生抽调色调味。
8、加鸡精调味。
9、放入葱花,即可出锅。
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与圣女果、牛腩、芹菜搭配;与猪肺、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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