| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 自制蓝莓果酱热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡,相当于摆桌子565分钟消耗的热量150 | |||||
1、蓝莓洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出控干。
2、柠檬一个，挤出汁来备用。
3、将控干的蓝莓放入锅中。
4、放上冰糖。
5、小火慢慢熬，不断搅拌，防止粘锅，直至其软化。
6、熬至稍微浓稠的时候，倒入柠檬汁继续熬。
7、熬至浓稠，搅拌用纹路的时候就可以关火了。
8、很浓稠的蓝莓酱。
9、将熬好的蓝莓酱装入消毒好的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
10、很好吃的蓝莓酱。
11、很好吃的蓝莓酱。
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防心血管疾病、止咳等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、和胃润肺等功效；可与高粱、香蕉、五味子搭配；
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