| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1883千卡 | |||

1、甜椒洗干净用手掰成小块

2、五花肉切好备用

3、葱切末备用

4、锅里倒油放入葱花爆香,倒入一大勺豆瓣酱煸炒。

5、倒入五花肉煸炒

6、倒入甜椒,加入适量的盐、酱油煸炒均匀,盐不要放太多,豆瓣酱很咸,一定要掌握好量。甜椒炒匀就可以出锅,因为甜椒生吃也可以的。

7、成品
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、增加食欲等功效;可与鳕鱼、海虾、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效;可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、舒张血管、缓解疲劳等功效;可与红枣、樱桃、兔肉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;
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