| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 超好吃的凉面热量/卡路里1787千卡 | |||

1、切好备用哦

2、干面第一次煮2分钟用冷水冲洗,第二次放盐煮两分钟沥干备用(水烧开在放面)

3、葱白、香菇、肉末炒出香味放料酒炒一下放水(水适量不用太多这是做拌酱的)放一点老抽一点生抽、一点点糖味精煮2至3分钟用水淀粉勾欠收汁

4、摆盘

5、把酱倒上面就可以了,也可以加点香油或辣椒油

6、拌均就可以吃啦,味道淡可以在放点鲜酱油
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、预防高血压等功效;可与羊肚、背部牛肉、牛臀肉搭配;与苦细叶生菜、豆腐丝、豆腐相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、生津液等功效;可与香芋、大蒜、芒果搭配;与驴肉、百合、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、豆腐、土豆搭配;与干辣椒、草莓、金桔相克,同食可能会引起不适;
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